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消除疲劳 吃人参炖鸡

2018-12-6 10:28| 评论: 0|来自: 大河健康报

摘要:   材料:老母鸡半只(约500克),人参5片,葱段、姜片、料酒、盐适量。  做法:将鸡宰杀后,去毛及内脏,洗净,切块;人参泡发,切成薄片。将鸡块、参片一同放入洗净的砂锅内,加姜片、葱段、料酒、盐及适量水, ...
  材料:老母鸡半只(约500克),人参5片,葱段、姜片、料酒、盐适量。

  做法:将鸡宰杀后,去毛及内脏,洗净,切块;人参泡发,切成薄片。将鸡块、参片一同放入洗净的砂锅内,加姜片、葱段、料酒、盐及适量水,先用大火烧沸,再改用小火慢炖约2小时,至鸡肉酥软即可。

  用法:吃肉喝汤,人参片一并吃下。

  适用人群:适用于病后体虚、年老体弱、劳心过度者,对面黄肌瘦、神疲乏力、气短懒言、眩晕、健忘等有效。
(责任编辑: 丁堂星)

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