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营养

菠菜、豆腐一起吃,长结石?
  有传言称,菠菜不能和豆腐一起吃,喝了菠菜豆腐汤会长结石。其理由是菠菜富含草酸,豆腐富含钙,草酸与钙结合产生草酸钙沉淀,所以,菠菜和豆腐一起吃容易在体内形成结石。  菠菜中的草酸确实与结石的形成有关 ...
2019-2-19 10:25
车厘子补铁效果好?
车厘子补铁效果好?
  春节期间,最受人关注的水果非车厘子莫属。短短几天内,因高昂的价格多次在微博上被网友热议。品质好的车厘子卖到上百元一斤,便宜的也要几十元一斤。除了吐槽价格昂贵外,网友们还纷纷表示贵有贵的道理,车厘子 ...
2019-2-19 10:15
吃酵素能减肥?
  近日,读者朱女士的朋友圈被某“日本酵素”刷屏,广告中大力宣传酵素的减肥功效,朱女士半信半疑,吃酵素真的能减肥吗?为此,记者采访了相关专家。  河南科技大学食品与生物工程学院食品营养与安全系主任郭金 ...
2019-2-18 09:39
蜂蜜中气泡多更好?
蜂蜜中气泡多更好?
  蜂蜜产生小气泡最常见的原因是由嗜渗酵母发酵引起的。  广州中医药大学第三附属医院内科主任医师黄平东说,一般而言,蜂蜜糖分多、渗透压大,一般微生物是不会繁殖的。但有两类酵母比较顽强:一类为嗜渗酵母, ...
2019-2-18 09:35
节后调理 喝绞股蓝苓术鸡肉汤
节后调理 喝绞股蓝苓术鸡肉汤
  材料:绞股蓝30克、茯苓20克、炒白术20克、鸡胸肉500克、生姜适量。  做法:鸡胸肉洗净、切块;绞股蓝、茯苓、炒白术稍冲洗备用。汤煲内加2000毫升水,加入所有材料,武火煲15分钟后改文火煲45分钟,加适量食 ...
2019-2-18 09:32
改造母鸡基因产蛋或含人体蛋白质
  研究人员通过对母鸡基因进行改造,使其产下的鸡蛋中含有某些人体蛋白质,为生产人类健康所需的蛋白和治疗疾病找到了非常廉价的途径。其最初目的是为了寻找用于科学研究的高质量蛋白质的生产方法。研究人员采用新 ...
2019-2-17 14:54
黄豆泡三天再榨豆浆 钙质更易吸收
  早餐,越来越多的人喜欢在家自制豆浆。而制作豆浆,泡黄豆是非常重要的一步。  大多数人都是将黄豆泡上一晚,第二天早晨用豆浆机榨豆浆;有的人为了图方便,甚至不泡黄豆,直接做干豆豆浆。对此,原北京军区总 ...
2019-2-17 14:52
胡萝卜要用大量油炒着吃才营养?
  每100克胡萝卜含有1克蛋白质、0.2克脂肪、8.1克碳水化合物、3.2克膳食纤维。而胡萝卜素含量为4107微克,这些胡萝卜素经人体消化后转化成685微克维生素A,胡萝卜中维生素B6含量较高,此外还含有核  黄素、硫胺 ...
2019-2-15 09:28
黑糖比红糖更有营养?
黑糖比红糖更有营养?
  “手边放着红糖做的饼干,经期必喝红糖水”,这是90后赵女士的营养秘方。对于如何选择优质的红糖,赵女士也有自己的一套方法。而对于红糖的“兄弟”黑糖,赵女士认为其营养和功效都优于红糖。那么,黑糖、红糖差 ...
2019-2-15 09:10
减脂消食喝草莓山楂茶
减脂消食喝草莓山楂茶
  原料:草莓三个、山楂干若干,盐、冰糖适量。  做法:  1.将山楂干和清水倒入锅中,水开后下入冰糖(喜欢甜的,可以适量多加点冰糖),至冰糖溶化即可关火。  2.草莓冲洗干净后,用盐加水浸泡七八分钟,沥 ...
2019-2-14 10:12
补脾养胃喝山药粥
  过年亲朋好友团聚,酒场饭局自然就会多起来,稍不注意就会吃多,引起胃酸、胃胀、消化不良等不适,给大家推荐一款粥,能滋养脾胃。  原料:山药50克,赤小豆50克,薏米25克,莲子25克,大枣15克,糯米100克。 ...
2019-2-14 10:10
节后饮食要清淡适当减少饮食量
  节日期间,人们往往摄入过量肉食,容易造成消化不良、营养过剩、酸性偏高等问题。因此,节后恢复肠道健康,首先,减少饮食量。其次,食物以清淡为主。除此之外,还可吃一些助消化食品。  山药富含多种维生素、 ...
2019-2-13 09:46
喝茶减肥不科学“解油腻”只因喝得多
  吃大鱼大肉之后,一杯茶落肚十分消食解腻,如果空腹喝茶,则会越喝越饿,甚至肠胃不适,喝茶能刮油、减肥的说法也随之而来。但喝茶真的能刮油、减肥吗?中大孙逸仙纪念医院营养科主任陈超刚教授说,茶叶中的活性 ...
2019-2-12 11:03
节后想变瘦不能只吃素
节后想变瘦不能只吃素
  “每逢佳节胖十斤”,这句话成为不少人在春节期间因为饮食不当导致长胖的真实写照。假期过多摄入高热量的食物,很容易引起脾胃热滞,导致腹胀、食欲下降、腹泻或便秘。因此,有人提出节后饮食要“素”,不但只吃 ...
2019-2-12 11:02
为什么那么想吃咸的?背后有这些原因
很多人喜欢吃咸味食物是因为它能激活味蕾。然而,如果你发现自己比往常更爱吃盐,那就要给予足够的关注……  根据美国心脏协会的建议,成年人推荐的盐摄入量每天不超过2300毫克,最好在1500毫克以下。然 ...
2019-2-11 19:50

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