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润燥养人,学会百合这些吃法

2019-9-25 17:05| 评论: 0|来自: 大河报

摘要:   从季节养生角度看,金秋养肺最为适宜。而百合,正是润燥养肺、药食两用的好食材。  中医认为,百合味甘微苦、性微寒,无毒,入心、肺经,不仅可以养阴润肺,帮助治疗阴虚肺热燥咳,还可以清心安神,用于帮助治 ...
  从季节养生角度看,金秋养肺最为适宜。而百合,正是润燥养肺、药食两用的好食材。

  中医认为,百合味甘微苦、性微寒,无毒,入心、肺经,不仅可以养阴润肺,帮助治疗阴虚肺热燥咳,还可以清心安神,用于帮助治疗阴虚燥咳、虚烦惊悸、失眠多梦等。

  很多家庭煲过百合莲子汤,其实百合还有多种食用方法,同样润燥又养人。

  【百合金银花粥】材料:百合50克,金银花10克,焙干备用。做法:将100克粳米淘净,煮至粥浓稠时放百合煮10分钟,起锅前放入药末及适量白糖即可食用。功效:清热消炎、生津解渴。适合咽喉肿痛人群。

  【百合炖鸭汤】材料:番鸭半只切块,干百合30克,枸杞子10克,莲子、薏米一小把,姜、盐少许。做法:将所有食材一同入锅,加水适量,先用武火煮沸10分钟;再用文火炖50分钟,直至鸭肉熟烂即成;汤熬好后,放入调料即可食用。作用:养阴健脾,适合口干、食欲差、容易疲劳的人群。

  【鲜百合蒸鸡蛋】材料:鸡蛋2个,鲜百合适量,调味品适量。做法:鸡蛋去壳打散,鲜百合一片片剥开洗净一起合蒸。作用:滋阴润燥,宁心安神。

  【百合款冬饮】材料:百合30克,款冬花15克,生姜3片,水3碗。做法:大火煮开,转小火30分钟,可加冰糖,或凉后加入少许蜂蜜调味。作用:润肺止咳、下气化痰,适合干咳少痰人群。
(责任编辑: 丁堂星)

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