设为首页收藏本站

信阳网

 找回密码
 注册帐号
信阳网 首页 美食 信阳小吃 查看内容

河南餐饮业著名流派唯一服务派别宋派师门会举行

2019-6-20 09:01| 评论: 0|来自: 大河报

摘要:   日前,河南省餐饮住宿业著名技术流派宋派举行师门会,宋派是省餐饮业著名技术流派中唯一一个服务派别,因此,此次师门会是中原餐饮服务业的一次盛事。  曾多次在全国服务业竞赛中担任裁判长的宋派掌门人、元老 ...
  日前,河南省餐饮住宿业著名技术流派宋派举行师门会,宋派是省餐饮业著名技术流派中唯一一个服务派别,因此,此次师门会是中原餐饮服务业的一次盛事。

  曾多次在全国服务业竞赛中担任裁判长的宋派掌门人、元老级中国服务大师宋春亭的门生旧友、杰出徒弟、教育系统同侪、酒店业至交、河南省餐饮与饭店行业协会同仁等到场。

  宋春亭大师从业50年整,是河南省旅游系统首位“全国技术能手获得者”,当时是1998年;他也是2007年全国仅有的5位“全国餐饮服务金爵奖”获得者之一,是当年的河南省旅游系统唯一一位获奖者。

  在内容丰富的师门会上,分别进行了徒弟代表宣读拜师帖、赠送六礼束脩、向师父师母献花、献戒尺、献茶、献《师道》字画、全体徒弟鞠躬行礼等内容。

  宋春亭大师职业生涯经历计划经济、改革开放和新时代,从事过传统饮食业、旅游星级饭店业和高等职业教育。1992年之后的十年间,宋大师任职于河南省旅游集团海天大酒店,先后担任餐饮部经理、副总经理。1999至2001年在河南省豫财宾馆任常务副总、执行总经理,2002年起任职于郑州旅游职业学院,先后担任酒店管理系党总支副书记、院长助理等职务。退休之后,受郑州旅游职业学院返聘。2018年1月起,在河南省餐饮与饭店行业协会工作,担任秘书长。

  宋派作为服务业著名技术流派,立体平台的搭建是传承的根基,涵盖了服务的每一个环节,主要包括以粮食摆台、宴席设计、菜单设计为技术特色的中国注册级服务大师的业务精英平台;以政务服务、商务服务、特色服务、定制服务、个性化服务为优势的职业经理人的行业高管平台;以传授服务理论为基础的高校导师平台;以菜品视觉、菜品味觉、菜品艺术为主流的传承菜品文化的烹饪大师平台;以及以客人美好体验的创意者和客人记忆回忆的造梦者为特色的一线服务缔造者的后起之秀平台。
(责任编辑: 丁堂星)

QQ|Archiver|小黑屋|信阳网 ( 豫ICP备11020369号  

违法不良信息举报中心   河南省互联网违法和不良信息举报中心

豫公网安备 41159002000073号

GMT+8, 2019-6-21 17:54 , Processed in 0.204457 second(s), 21 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by xywcms! X3.2

© 2001-2013 信阳中和文化传播有限公司.

返回顶部