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栗子鸡,我举栗子,你吃鸡~

2019-4-7 15:14| 评论: 0|来自: 信阳菜365

摘要:   食材  鸡腿 / 板栗 / 青尖椒 / 小红椒  生姜 / 京葱 / 黄酒 / 黑胡椒粉 / 白糖  做法  1、鸡腿切块过冷水锅焯水。板栗剥好去皮,青尖椒和小红椒切圈,蒜瓣拍碎,备用。  2、锅中热油,下板栗炒至略微 ...
  食材

  鸡腿 / 板栗 / 青尖椒 / 小红椒

  生姜 / 京葱 / 黄酒 / 黑胡椒粉 / 白糖


  做法

  1、鸡腿切块过冷水锅焯水。板栗剥好去皮,青尖椒和小红椒切圈,蒜瓣拍碎,备用。


  2、锅中热油,下板栗炒至略微变色,捞出备用。


  3、锅中留底油爆香葱姜蒜,再倒入鸡块炒至变色,加入五香粉,翻炒均匀。


  4、放1勺黄酒,2勺生抽、0.5勺老抽和少许糖,继续翻炒均匀。


  5、再次放入板栗,加一碗水,大火烧沸后,转小火炖15分钟左右,中途不断翻动。



  6、放青红辣椒段,黑胡椒粉和适量盐调味,翻炒5分钟左右加少许香油即可出锅。


  完成!




  鸡肉滑嫩

  栗子甜糯

  这才是最理想的春天
(责任编辑: 丁堂星)

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