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春季养肝常喝蹄筋灵芝汤

2019-3-21 09:30| 评论: 0|来自: 大河健康报

摘要:   材料:牛(或猪)蹄筋200克、灵芝25克、食盐5克、料酒15毫升、生葱5克、胡椒粉1克、肉汤250毫升。  做法:1.把灵芝洗净去蒂,用水浸透切成片,放入纱布袋中,扎口;葱系结,姜拍松散,备用。  2.蹄筋放入炖 ...
  材料:牛(或猪)蹄筋200克、灵芝25克、食盐5克、料酒15毫升、生葱5克、胡椒粉1克、肉汤250毫升。

  做法:1.把灵芝洗净去蒂,用水浸透切成片,放入纱布袋中,扎口;葱系结,姜拍松散,备用。

  2.蹄筋放入炖盅中,加适量水,上笼蒸4小时,待酥软后取出,用冷水浸泡两小时后剥去筋膜,切成长条。

  3.把灵芝、蹄筋、生姜、料酒放入锅内,加肉汤炖至蹄筋熟烂,去除药袋、姜、葱,加入食盐、胡椒粉即可。

  功效:可佐餐食用,每天1~2次,每次150~250毫升。此汤可养肝健脾、补心、美容、润肤,适用于春季慢性肝炎、肝硬化、冠心病患者的辅助治疗,此外还有美容、护肤的功效。
(责任编辑: 丁堂星)

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