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河南酒店行业精英学习地道信阳菜
  美食是一个城市的集体记忆,为丰富河南旅游饭店业餐饮菜品种类,迎合酒店客户需求,日前,河南酒店网组织酒店餐饮业同行共赴信阳餐饮与饭店行业协会学习地道“信阳菜”,河南酒店行业30多位酒店代表参加了本次考 ...
2019-10-18 08:22
省餐协团餐委两年扩至 131家成员
  日前,记者从河南省餐协团餐委获悉,目前,团餐委的成员单位已经迅速扩充到131家,成为河南省餐饮协会众多专业委员会中较为活跃的一个。  2017年,郑州市山河宾馆,河南省餐协团餐委成立,首批成员单位20余家 ...
2019-10-17 08:21
老人秋补燕窝滋阴为佳
老人秋补燕窝滋阴为佳
  秋季进补,既可以补充夏日丢失的营养,又可为迎接寒冬奠定丰硕的物质基础。那么,老年人秋补,该怎么补呢?  专家介绍,老人秋季进补,以滋阴为佳。老年人消化吸收功能下降,口渴阈值降低,饮水减少,因而老年 ...
2019-10-15 08:55
高压锅烧肉省时又好吃
  高压锅能烧肉,而且这种方法做出的肉,色泽红中带黄,不油腻,还省时间。  首先把肉切块,在水中焯一下捞出。往高压锅中倒入少许油,最好用花生油。不要盖锅盖,待油八成热时放入白糖,炒出糖色,倒入肉块。  ...
2019-10-11 15:22
河南今年新增中国烹饪大师93人
  在河南省餐饮与饭店行业协会的积极推动、组织和考评下,在刚刚结束的第29届中国厨师节上,河南代表团共有93人获得中国烹饪大师称号,其中元老级中国烹饪大师1人,资深级中国烹饪大师11人,注册级中国烹饪大师81 ...
2019-10-10 09:10
河南餐投央厨工厂正式启航
  日前,万众期盼的河南餐投央厨工厂正式启航!中原餐饮开启“集约化生产,标准化操作,智能化运营,物美价廉,高效快捷”新时代!  餐投央厨工厂坐落在河南新郑新港产业集聚区冠超科技园内,位居航空港核心经济 ...
2019-10-10 09:08
易疲劳 试试鳗鱼山药粥
  工作压力大,饮食、睡眠不规律,大部分人容易出现疲劳、失眠,可以试试鳗鱼山药粥。  材料:鳗鱼1条,山药50克,粳米50克,料酒、姜、葱、食盐各适量。  做法:鳗鱼剖开,去除内脏,将鳗鱼切片后放入碗中,加 ...
2019-9-30 17:39
出游少吃“重口味”肠胃不受罪
  国庆节马上就要到了,郑州的周女士做好了旅行计划,由于路途遥远,担心路上出现肠胃不适、消化不良等问题,便准备了许多易消化的面食。那么,外出游玩如何减少肠胃不适,保证营养摄入充足?大河健康报记者采访了 ...
2019-9-27 09:10
十一期间来同盟古镇袁家村赏美景、品美食
黄河北岸有这么一个地方,烟火气息与古镇建筑交相辉映,成为了不少人享受惬意时光的新选择。上周,省内多家媒体记者来到位于新乡市原阳县的同盟古镇袁家村,品美食、赏古镇,感受古朴的乡村原生态生活。 据悉,这 ...
2019-9-27 08:59
火眼金睛,识别有机产品的真伪
  在越来越追求食品安全的今天,有机食品越来越受欢迎,而且价格昂贵。很多在农贸市场、批发市场等打着“有机”的招牌,高价兜售的产品都是有机食品吗?  记者从9月24日河南省市场监督管理局主办的“2019河南有 ...
2019-9-26 08:57
润燥养人,学会百合这些吃法
  从季节养生角度看,金秋养肺最为适宜。而百合,正是润燥养肺、药食两用的好食材。  中医认为,百合味甘微苦、性微寒,无毒,入心、肺经,不仅可以养阴润肺,帮助治疗阴虚肺热燥咳,还可以清心安神,用于帮助治 ...
2019-9-25 17:05
滋阴润肺,养心安神 初秋进补离不开它
  随着秋意渐深,天气越来越干燥,有什么食物既好吃又能清热润燥呢?中医认为,秋季养生,最重要的是要注意顺应秋收之气,保养肺阴不受损伤。色白入肺,百合、莲子、银耳等,都是很好的滋阴润肺的药食两用的好食材 ...
2019-9-24 08:33
量少点、多瘦肉实现“猪肉自由”
  近日,猪肉涨价成为人们议论的焦点,有网友调侃称,最近要改吃素了。  那么,如何实现“猪肉自由”?可否用其他肉类代替猪肉?为此,大河健康报记者采访了河南省人民医院营养科营养师王雯。  每天摄入肉类最 ...
2019-9-20 09:40
剁椒鱼头专门店现身 郑州新增一鱼肉餐饮品类
  提起剁椒鱼头,大家并不陌生,湘菜“头牌”,传统名菜。但是,你见过专门主打剁椒鱼头的餐饮品类店吗?近日,一家名为“千稻”的剁椒鱼头专门店在郑州落地。  菜品上桌,鱼头之大,令人震撼。“这是我们的镇店 ...
2019-9-19 08:46
“秋”吃黄芪益气补脾
“秋”吃黄芪益气补脾
  黄芪是民间常见的补气中药,明代医学家李时珍称它为“补药之长”,民间也有“常喝黄芪汤,防病保健康”的说法。专家介绍,秋天人容易气虚,可以用黄芪煎汤,或直接泡水喝,具有非常好的保健养生作用。  泡水黄 ...
2019-9-17 08:30

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