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“茶痴”赵凡国眼中的信阳毛尖
“茶痴”赵凡国眼中的信阳毛尖
  赵凡国,信阳市商城县茶农,商城县黄柏山茶叶合作社负责人。因为他对茶叶有着与众不同的特殊情感,河南茶界的朋友们称他为“茶痴”。赵凡国18岁与茶结缘,从此心无旁骛,30年来痴迷于茶叶种植、加工、审评的理论 ...
2018-5-25 09:35
你们知道明前茶和雨前茶的区别吗?
你们知道明前茶和雨前茶的区别吗?
清明节到了,又到了广大网友购买茶叶的季节,那是买明前茶还是雨前茶? 明前茶和雨前茶都是春茶,是按节气对它们划分的,明前茶是清明节前摘的,雨前茶是清明节后摘的。那么明前茶和雨前茶的区别在哪里呢?接下来我 ...
2018-4-2 10:07
教你5部鉴别信阳毛尖
教你5部鉴别信阳毛尖
  信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产。由汉族茶农创制于民国初年。主要产地在信阳市和新县,商城县及境内大别山一带。信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净, ...
2018-3-25 17:06
茶语人生~ 每一杯茶都是一种人生
茶语人生~ 每一杯茶都是一种人生
  静静的看着一片片叶子  在杯中一次次的翻滚  沉淀  一杯水由浓到淡  也品着一壶茶从馨香到无味的过程    白落梅说  将一盏茶,喝到无味  将一首歌,听到无韵  将一本书,读到无字  将一个人 ...
2018-3-22 17:02
“饮茶要新” 怎样才算“新”?
“饮茶要新” 怎样才算“新”?
   “饮茶要新,喝酒要陈”,这是长期以来人们的生活经验的总结,这的确是一个正确的经验,但怎样才算“新”,具体到各种茶类,何谓新茶?何谓陈茶?我们还要细细探究一下。   “饮茶要新,喝酒要陈”   茶 ...
2018-2-23 15:56
茶有9种香味,你懂几种?
茶有9种香味,你懂几种?
  不同茶类的香型千差万别,绿茶的清香、红茶的蜜香、普洱茶的陈香等,加工方式不同,茶的香味也大不相同。  一般来说,不炒不揉的白茶主要呈现毫香,经过炒制的绿茶以嫩香、清香为主,乌龙茶经过了适度的发酵呈 ...
2018-1-8 16:57
“茶中美女”白毫银针,到底营养何在?
“茶中美女”白毫银针,到底营养何在?
  白茶,六大茶类之一,以不炒不揉的清鲜闻名。如果,把制茶比做烹饪,那么有些绿茶会是小炒,红茶像是红烧,而这白茶就有如白灼,保留最本的茶叶滋味。就像人与人之间的感情,不需要惊天动地,只要,始终如一的温 ...
2018-1-1 15:50
茶中喝出酸味,到底是怎么回事?
茶中喝出酸味,到底是怎么回事?
  茶的滋味很丰富,有苦、涩、鲜、甜,但其实还有一种味道常常被人忽略,那就是酸味。  你是否曾在茶里面喝出过酸味呢?你知道这些酸味是怎么来的吗?当喝出酸味时,哪种酸是好的,哪种酸是不好的呢?  武夷酸 ...
2017-12-25 11:50
信阳市召开《信阳茶叶志》评审会
信阳市召开《信阳茶叶志》评审会
  12月19日,信阳市召开《信阳茶叶志》评审会。市人大常委会副主任杨明忠,省史志办市县工作处处长袁伦中,市史志办主任陈晓玲,市政府办公室副主任钟思志,市史志办副主任郭兵、副处级纪检员董俊红、副调研员李德 ...
2017-12-22 11:16
常喝茶的朋友注意了,这9种茶千万别喝,不养生还易致病!
常喝茶的朋友注意了,这9种茶千万别喝,不养生还易致病!
  民间流传着“清晨一杯茶,饿死卖药人”的谚语,可见茶对人的保健作用非同一般~但是,关于喝茶,你也许还有一些知识并不了解,尤其是哪些茶千万不能喝?怎么泡茶更养生?  这九种茶不能喝  变质茶  茶不易 ...
2017-12-7 09:14
茶知识 | 熟记这10条,不再显外行!
茶知识 | 熟记这10条,不再显外行!
  中国的茶文化博大精深,不经过几年的苦学精进,很难成为高手。有些在茶圈混迹多年的朋友,也会经常犯一些常识性的错误。今天就整理部分最容易混淆的茶知识来跟大家分享,看看这些知识你是不是错了好几年呢?   ...
2017-11-30 11:10
对好茶的评价你只有一句:“好喝!”么?
对好茶的评价你只有一句:“好喝!”么?
  回甘、喉韵、生津、高香......  与友人喝茶聊天时,听到这些术语,一开始总有些不理解,对好茶的评价也只有一句:“好喝!” ,有时候难免尴尬。  的确,茶的香气、叶底、汤色,喝茶的学问有很多,我们一时 ...
2017-11-21 16:09
什么是信阳毛尖明前茶?
什么是信阳毛尖明前茶?
  一座城,一种茶。茶吸纳城的风华,城传承茶的灵韵。作为国饮,茶中有品位,茶中有闲韵,茶中有禅意,茶中有文化。    明前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼,而来自于云南、贵州、四川、 ...
2017-11-17 09:35
信阳毛尖:为什么好茶味道反而更淡?
信阳毛尖:为什么好茶味道反而更淡?
  喝茶对于味蕾的刺激,便宜茶,苦涩味重了,刺激性重了,就浓了。贵的茶,苦涩味低了,刺激性低了,就淡了。首先,这个得从茶叶的成分说起。最主要影响味觉的有以下几个成分:茶多酚,涩;咖啡碱,苦;茶氨酸,甜 ...
2017-11-6 10:04
很多人爱喝茶,但是正确的喝茶方法掌握了吗?
很多人爱喝茶,但是正确的喝茶方法掌握了吗?
  喝茶的最佳时间  早上9点一杯花茶。第一杯是早茶,适合早饭后9点到10点饮用,可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用,是3杯茶中最重要的。早茶最宜选花茶,花茶经过二次加工,混合了鲜花的浓郁和新茶的清香,能够 ...
2017-11-2 09:09

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