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行信阳茶山,品毛尖风情

2019-9-24 08:43| 评论: 0|来自: 信阳茶文化

摘要:   信阳素有“江南北国,北国江南”之美称,同时也被名为茶叶之都。信阳毛尖最早生产区域是原信阳县的车云山、天云山、连云山、集云山、云雾山、黑龙潭、白龙潭、何家寨、震雷山和罗山县灵山寺等地。优质的环境孕育 ...
  信阳素有“江南北国,北国江南”之美称,同时也被名为茶叶之都。信阳毛尖最早生产区域是原信阳县的车云山、天云山、连云山、集云山、云雾山、黑龙潭、白龙潭、何家寨、震雷山和罗山县灵山寺等地。优质的环境孕育了享誉世界的信阳毛尖,是茶叶历史上的奇迹。早些年与朋友一起去茶山游玩,时间有一些久远,记忆中画面甚是模糊,唯一不变的是,那原生态的茶香味,依旧记忆犹新。

  记得那时的天色微亮,空气中夹杂着浓浓的清香气息。还在睡梦中的我被一股清香气味惊醒,是记忆中最深处的味道。便闻着熟悉的气息一路追寻,只见客厅上茶几上放着一壶茶,当滚烫的开水再次倒入壶中,一片片茶叶散开在壶内,上下跳动,翩翩起舞。在一阵狂欢之后,轻轻地落在壶底,清香扑鼻的气味从茶壶口偷偷飘出来,浓浓的茶香飘万里。脑回路不由自主突然跳出一个想法,清晨时光,不如趁着凉爽的风去茶山走走看看。

  微风吹落了路边的树叶,泛黄的树叶铺满了大地,一路上听到小鸟的叽叽喳喳的叫声,看到茶农一家家炊烟袅袅,仿佛看到儿时的模样,泛黄在相册里的童年,实在是淘气,白天爬上邻居家的屋檐上打闹嬉笑。半大的孩子躺在半山腰上,扯着大嗓门吆喝,茶叶收获季节的时候,细雨朦胧,采茶的姑娘行在茶园山间中,一身朴实的服装,背着竹篓满脸充满了喜悦。

  不知不觉,来到了这满山的茶园,一片片的茶树围绕着山腰上,听,是风的声音,吹打着茶树枝摇摆。花在语,茶呢?你看,万物皆有灵性,茶也有语,只不过是在沸水之后。天渐渐变亮,一同人顺着泥土的小路走进茶园,感受着大自然赠予的清晰气味,拥抱着天然生态环境。踏上茶园最高处,俯身再看看这满园的茶树,清香遍布整个山野,此时此刻,心里早就已经放下了一切烦恼,享受着世外清俗的淡淡气息。中国千年文化,茶叶从三千多年前西周就已经在中国出现,而信阳在2300多年前就有了茶树。信阳毛尖被列为名茶是唐代陆羽【茶经】记载的义阳茶就是信阳毛尖。信阳山势起伏多变、森林密布、植被丰富、雨量充沛、雨雾弥漫、空气湿润,使茶树芽叶生长缓慢、持嫩性强、肥厚多毫、有效物质积累较多,造就了信阳毛尖的优质度。清水煎茶,新绿初开,是滚滚的开水给了茶叶第二次重生,片片新绿,色绿光润而柔软,白毫显露而锋芒,汤色清绿、芽叶鲜嫩、香气清远,滋润醇厚,在水中绽放跳舞,饮入口中后回甘生津,隐约感觉到栗子香味,就算冲泡四到五次,茶味依旧浓郁。

  正如人生一样,热烈之后就变成了清寂,生命总会经历一个人的生活,但又会始终对某种情感不离不弃。人生如茶,便是平淡。放下一切的不安和思念,坐下来和茶农品尝一下今年的白露茶,白露茶茶味重、耐泡、芽好看,正合适这个季节品尝。

  茶香飘逸,茶青酿蜜。习惯了在一杯清茶里,安然与时光对坐,看白天悠然在蔚蓝的天上,听一首清心的音乐。与茶农畅谈着,相遇即是一种缘分,心灵的相伴,是一种默契,更是一种心照不宣的互相感应,无需更多的言语,全在清茶之中。喝的是心境,品的是人生。悠闲的深处,结缘一杯茶,人生是否也如淡淡的茶香,留下一种回味无穷。如果累了,不妨泡一壶信阳茶,静品清茗,把所有的心事、委屈、思念全部稳妥地安放。情在心里,无言也温暖。

  晨起日落,皆是诗情;花开花谢,便是清喜。手中一杯信阳茶渐渐淡去,慢慢读懂茶的品格和韵味。因为懂得,所以慈悲。茶如人生,沉时坦然,浮时淡然。一杯清淡的信阳茶,品味人生际遇。
(责任编辑: 丁堂星)

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