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明前,并不是划分品质的标准

2019-4-2 10:46| 评论: 0|来自: 大河报

摘要:   进入4月,全国各地产茶区已陆续大面积开采春茶,各路茶人茶商也纷纷出动,奔赴茶区茶山了。南北产茶区气候变化不一,茶的长势也各有不同,无不牵动着茶人的心。  云南:开采晚,价格降  和茶趣主人郜鸿亮昨 ...
  进入4月,全国各地产茶区已陆续大面积开采春茶,各路茶人茶商也纷纷出动,奔赴茶区茶山了。南北产茶区气候变化不一,茶的长势也各有不同,无不牵动着茶人的心。

  云南:开采晚,价格降

  和茶趣主人郜鸿亮昨天还稳稳坐镇小店不动身呢!“打算3日走,去云南。”郜鸿亮说,今年云南气候偏冷,茶山开采晚,“古树茶今天刚刚有一点,正常年份3月26日就开采了,现在看可能会减产,不过采摘晚,茶内含物质更丰富一些,品质会好一些。”后期温度一上来,产量就迅速上来,因而采摘结束期是基本不变的,4月20日左右结束。

  跟往年的热度相比,今年冷却了许多,熙熙攘攘上茶山,名山名寨扎堆的盛况已不再,而且茶的价格有小幅下降。“我们提前调了一批原料,价格比去年低了10%。”整个台地茶预计都会有小幅的下降,但古树茶价格没有变化,仍与去年持平,“毕竟量少,相对需求大”。

  龙井:低温阴雨影响大

  近一个月,杭州地区气温忽高忽低,持续阴雨,昨日最高气温15摄氏度,阴雨。杭州两宋文化传播有限公司总经理、双宋堂主赵晔表示,这样的气候条件对茶的影响还是蛮大的。“真正的群体种老茶树这两天才有一些,有量的是新的品种,譬如龙井43。”

  然而在杭州的几个茶叶批发市场,明前龙井却卖得热火朝天,“其实基本上都是外地茶,根本不是本地茶”。赵晔说,浙江卫视上周刚刚做了新闻,揭了很多乱象。“本地茶量没上来,而且实在是价格高,就有人钻这个空子,打时间差。”

  赵晔提醒,明前茶其实不应当作为划分品质的一个标准,要看气候变化,温度高,明前会有茶,温度低,明前就没量,开采早期的茶都是好品质,不要纠结于“明前”这个时间节点。

  信阳毛尖:天公作美育好茶

  河南省茶叶商会常务副会长、明君子茶业负责人李学昌提前几天到了信阳,“毛尖

  已经开采四五天,眼下大山小山都全面开采了”。天公作美,今年当地气温偏高,昼夜温差大,信阳毛尖不仅开采早,而且品质好,后面一周预报也无雨,有利茶叶后期生长与采摘,“种种迹象,预示是个丰收年”!

  作为一款低调沉稳、品质有口皆碑的好茶,信阳毛尖未受经济形势影响,价格仍按市场规律持续小幅上扬。“信阳毛尖没有出现一些炒作品种的泡沫现象,每年都实打实地消耗完,没有囤积,消费市场相当稳定。”

  对于明前茶的追捧,李学昌也表示,明前只是一个延续的概念,信阳毛尖传统是没有明前茶的,传统的一芽一叶的采摘标准,一棵茶树上发芽率达到60%以上才开采,明前通常达不到。只是这些年市场追捧小芽、单芽,加上品种的变化,一些外地引进的品种成熟早,才有了信阳毛尖明前茶的走量。“清明前后都是采摘早期,茶的品质都不错。”
(责任编辑: 丁堂星)

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