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泡茶、煮粥、干嚼着吃…… 枸杞可以这样用

2019-3-6 09:49| 评论: 0|来自: 大河报

摘要:   中医认为,春天是肝旺之时,若多食酸性食物会使肝火偏亢,损伤脾胃和人体正气,春季宜“增甘减酸”。枸杞子性甘,正适合春季食用,还可酌情选用蜂蜜、大枣、山药等养肝健脾的食物,既能养肝,又能固护脾胃。春季 ...
  中医认为,春天是肝旺之时,若多食酸性食物会使肝火偏亢,损伤脾胃和人体正气,春季宜“增甘减酸”。枸杞子性甘,正适合春季食用,还可酌情选用蜂蜜、大枣、山药等养肝健脾的食物,既能养肝,又能固护脾胃。春季还可选用具有明目、养胃、利肝、清热解毒等作用的菊花、荠菜、春笋等与枸杞搭配使用,养阳敛阴、养肝健脾。


  嚼服将枸杞子洗净后直接放嘴嚼,早晚嚼食。直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更充分,更利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意,进食的数量不宜太多,否则容易滋补过度,反而不利。

  泡茶枸杞泡茶可单用也可以和其他药材搭配使用,比如取枸杞20粒,加菊花4~6朵,用沸水冲泡4~5分钟后饮用。可清肝明目、清热解毒。枸杞还可以和大枣、黄芪、山楂等搭配泡茶。

  泡酒取100克枸杞子洗净,放入备好的容器,倒入适量白酒。将容器密封后放在阴凉干燥处贮存约一周后即可饮用。饮用时间在晚餐前或临睡前,注意不要过量。

  煮粥或煲汤将枸杞子和大枣、山药、糯米同煮粥食用,或做菜、煲汤,在菜熟、汤成时加入,增加颜色促进食欲,还有养生保健的作用。

  枸杞是药食同源、食养俱佳之品,四季皆可服用,秋冬季宜煮粥,春夏季宜泡茶。
(责任编辑: 丁堂星)

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