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信阳茶的种类

2017-4-20 15:28| 查看: 114| 评论: 0|来自: 春盈信阳毛尖

摘要: 1、近几年新引进的“乌牛早”属于我国古代名茶,曾经失传数百年,是1985年重新得到恢复。乌牛早茶永嘉乌牛早茶是近年的新创名茶,因主产于永嘉乌牛镇而得名。是我国茶类中特早发芽的品种,3月上旬即可采制。味醇气香 ...
    

     1、近几年新引进的“乌牛早”属于我国古代名茶,曾经失传数百年,是1985年重新得到恢复。乌牛早茶永嘉乌牛早茶是近年的新创名茶,因主产于永嘉乌牛镇而得名。是我国茶类中特早发芽的品种,3月上旬即可采制。味醇气香,色泽翠绿。
    
    2、福鼎大白茶,20世纪90年代末信阳开始引进的福鼎大白茶绿茶品种,耐寒性较信阳本地种要差,比较适宜栽种在平地或低山,小山茶较多种植此类品种。特点:芽叶粗壮而长,出芽较早,产量高,适合采纯芽茶,香气较纯,口感偏淡,回甘偏淡,耐泡度差一些。
    
    3、旱茶,所谓旱茶就是信阳毛尖的最原始的品种,口味鲜醇,后味回甘明显,旱茶是茶客的宠儿。旱茶还没有发芽的状态,整珠茶树都呈现金黄色。叶边金黄,叶底较薄,叶周边呈现锯齿状,芽头充实饱满而不空,鲜叶幽兰香明显,闻之神清气爽。
    
    4、极少的野生茶,茶树生长在深山老林中,与各种树木花草生长在一起,茶芽瘦小,香气高,天然有机食品。
    
    对于茶客来说,适合自己的口感即为好茶;从产品的品质上来说,符合卫生标准的即是好茶;从人的体质、酸碱度等需要的种类又不同;所以说:每人的需求不同,要求不同,选择不同,但不要拿自己对茶的要求来要求别人也和你一样。


(责任编辑: xyw-xy)

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