学会这道菜，简单好看，超级下饭

万晓宇

粉丝白菜

1.准备食材：

准备两把粉丝，放入热水中浸泡10分钟，泡软以后捞出来过一下凉水，以免坨在一起，再切成小段备用。

准备包菜半个，把根茎去除切成细丝，放在清水中洗干净，沥干水分备用。

准备一小块五花肉，切成肉丝。

准备适量的线椒、小米椒，洗干净以后切成小段。

2.开始烹饪：

锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，把肉丝倒入锅中煸炒出里面的油脂，肉丝炒香、炒变色以后倒入蒜末和青红椒翻炒出蒜香味，倒入包菜，转大火快速翻炒1分钟，包菜塌软、返青以后，把粉丝倒入锅中翻炒均匀。

加入生抽10克，白糖少许提鲜，鸡粉2克，胡椒粉1克，老抽2克提色，快速翻炒化开调料，食材入味以后即可出锅，一道简单家常的粉丝包菜就做好了。