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清淡少油,营养又美味,能减脂还能补充人体所需要营养

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发表于 2023-5-22 17:03:53 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自河南
韭菜香干
韭菜香干清淡少油,营养又美味,不光能减脂还能补充人体所需要的营养,非常适合减肥的朋友。
1.准备一把韭菜,择洗干净切成段。
准备红椒半个,去除辣椒籽后切成细丝。


准备适量的香干,切成丝。


再切一点葱片、姜片、蒜片,几个红干椒备用。


2.锅内烧水,水烧开以后倒入香干,快速焯30秒钟倒出来,这一步主要是为了去除香干的豆腥味。


3.锅内烧油,油烧热以后倒入葱、姜、蒜、干辣椒一起爆香,放入切好的韭菜和红椒丝翻炒至断生,倒入香干,开始调味:加入食盐2克,鸡粉2克,胡椒粉1克,转大火快速翻炒化开调料,沿锅边淋入一点清水方便食材吸收调料入味,出锅前淋入一勺芝麻香油,一道简单营养的韭菜炒香干就做好了。


小总结:
1.食盐要等韭菜断生以后再放,以免出水、失去鲜味。

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