光山特产与美食

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文/吴永胜

01

人文景观

北国江南誉光山，

智慧之乡美名传。

历史古迹伟人多，

自然环境好景观。

02

美食佳肴

资源丰富光山县，

地方风味有特产。

美味佳肴真不少

三言两语来点赞。

03

光山“四大名菜”

香椿油锅炒鸡蛋，

王八甲鱼下卤罐；

腊肉蒜苗炖黄鳝，

乡村泥鳅拱大蒜。

04

光山麻鸭

光山县里产麻鸭，

肉质细嫩品质佳。

特色传统成产业，

农民增收笑哈哈。

05

光山麻鸭蛋

特产光山麻鸭蛋，

营养丰富不一般。

鸭食当地山野草，

绿色食品纯天然。

06

光山青虾

光山青虾半透明，

生长塘坝河流中。

无刺无腥肉质鲜，

地方名牌水产品。

07

光山茶叶

光山茶叶质优良，

颜色翠绿汤透亮。

口感甘醇芳香溢，

修身养性益健康。

08

光山油菜

光山油菜遍地花，

“两低”产业做得大。

农业资源显优势，

生产技术标准化。

09

光山挂面

光山挂面是早点，

百姓餐桌很常见。

传统工艺技术高，

细而韧性不易断。

10

牢山粉条

牢山粉条殷棚产，

质量第一誉光山。

耐煮色亮味道美，

绿色食品名豫南。

11

泼陂河锅贴

光山泼陂河锅贴，

声名远扬多传说。

肉馅菜馅粉条馅，

正宗地道有特色。

12

光山板鸭

光山板鸭是特产，

外形平整如桃扁。

肉质细腻油丰满，

祛寒降压身康健。

13

光山糍粑

信阳糍粑光山产，

最为出名鸡公潭。

新春佳节客来食，

可炸可煮又可煎。

14

砖桥月饼

砖桥月饼是祖传，

享誉盛名几百年。

味道脆酥又爽口，

光山“十宝”在其间。

15

观五玫鲜桃

光山鲜桃观五玫，

型似“观音娇容”美。

果型圆正色泽艳，

口味独特“十宝”一。

16

光山甜米酒

光山当地甜米酒，

营养成分很丰富。

开胃提神功能多，

滋阴补肾有益处。

17

光山红薯粉条

红薯粉条名产品，

至今已经六百春。

食之柔软又爽口，

劲道耐嚼有弹性。

18

黑猪腊肉

黑猪腊肉在光山，

山村传统工艺腌。

环保食品无公害，

开胃消食祛严寒。

19

欢迎光临

娓娓道来赞光山，

未来可期看发展。

待到春暖花开时，

欢迎大家去参观。

注：

  光山县位于河南省东南部，信阳市中部，鄂豫皖三省交界地带。

  北国江南、智慧之乡的光山，走出了司马光、邓颖超等伟人，是“司马光砸缸”故事的发生地。

  光山县是一个农业大县，更是一个传统文化积淀深厚的智慧之乡，有着种类齐全、丰富多样的农副产品和传承文化、承载记忆的特色小吃。其中“光山十宝”是河南省光山县的特色农产品，分别是砖桥月饼、鸡公潭糍粑、黑猪腊肉、咸麻鸭蛋、青虾、茶油、油挂面、甜米酒、红薯粉条和“观五玫”鲜桃。“四大名菜”是：香椿炒鸡蛋、泥鳅拱大蒜、王八下卤罐、腊肉炖黄鳝。