立春吃“春”，百病不生

王皇珍

　　一阵春风，吹走严寒，消化冰雪。不知不觉中，春天来临，在这个临近春节的时候。明天是2021年2月3日，农历腊月廿二，立春。立春，为二十四节气之首，又名正月节、岁节、改岁、岁旦等。这一天，万物复苏，生意勃发，一派祥和景象。

　　立春祭

　　传统的农耕时代，人们以立春为岁首，举行祭祀活动。拜神祭祖、纳福祈年、驱邪攘灾、除旧布新……许多暗藏着美好祝愿的活动在神州大地上遍地开花。立春祭，是立春这日，祭祀春神、土地、太岁的节日，我们在用不同的仪式，过着立春，也用各种的习俗，寄托我们的祝愿。鞭春牛、帖春牛图、戴春胜，古人创造了一个个颇有寓意的习俗。

　　鞭春牛

　　“春日春风动，春江春水流。春人饮春酒，春官鞭春牛。”鞭春牛是立春的特色活动，每个地方形式或有不同。将泥土塑成的小牛，或送入一户户人家，或打碎后供人喜夺，或在牛肚塞五谷，人们抢到五谷，再放回自己粮仓，寓意新的一年五谷丰登，仓满粮足。

　　贴春牛图

　　在堂屋的墙上，贴一张以黄纸为底的春牛图，黄底寓意黄土，春牛指农事。贴春牛图，带有农民对新的一年农事的祝愿。

　　戴春胜

　　“胜”是古时候一种饰品，由女子制成，有各种鸟虫、花卉图案。立春这天，古人在头上戴春胜，意在禳凶邪、求吉利。

　　立春是新一年农耕的开端，贴春牛、鞭春牛，都是人们在借此，寄托新一年农耕的祝愿。民间谚语讲：“春争日，夏争时，一年大事不宜迟。”立春是农事、生活的开端，是新一年的开始。

　　立春食

　　立春除了富有寓意的习俗以外，立春食也是当日一大特色。盘春、咬春、立春饭等，都是立春当日，最适合吃的美食。

　　盘春

　　盘春是立春节极具特色的食物之一，并非是味道的不同，而是形式跟寓意上的独特。盘春一般是指将蔬菜、水果、饼、糖果等放在盘中，馈赠给亲友或自食迎春之用。杜甫诗《立春》中有一句：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时”，说的就是盘春。

　　咬春

　　咬春许多人应该不陌生，说咬春，其实是咬萝卜。因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。明《酌中志》有言：“立春之时，无贵贱嚼萝卜，曰‘咬春’。”可见立春“咬春”的习俗，深入了古时各个不同阶级、身份的人心里。

　　同一个节日，在不同地区，往往表现得也不同。除了咬春、盘春，有些地区的习俗还有吃立春饭、春卷、春饼等。虽说方式不同，但寓意却是一致的。

　　立春

　　三候：一候东风解冻，二候蛰虫始振，三候鱼陟负冰立春开始，东风吹，冰雪融，万物复苏，百虫苏醒，冰河化解，鱼儿沿着碎冰游曳。立春之意，立，是“开始”之意;春，代表着温暖、生长。从明日开始，春回大地，一切好运都不会来迟。

　　今年的立春，与春节靠得很近，我们在过欢乐年之前，先感受到春意来临。一年之计在于春，一日之计在于晨。春天是最好下决定、定目标的时候，告别过去的寒冷风霜，如同春风化雪一般。新的一年，我们一定好好生活。

　　立春亦如立人生，美好的春天行将而至，静待阖家团圆，一树花开。愿我们在新的一年，身康体健，百病不生。所有的不幸，已成过往序章，所有的好事，都如约而至，成为好的开端。立春吃“春”，百病不生。

　　(来源：今日头条 桃李创天下)