东北媳妇来掌勺 “网红村”里添新味

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今年“十一”期间，伏山乡里罗城村孝子张永银征婚的消息在网上传播开来。近日，张永银终于等到了他的新娘，里罗城的红军饭店也正式迎来它的女掌柜。这位东北媳妇把东北特色菜肴带到里罗城村，当商城炖菜遇上东北炖菜，又会在舌尖上擦出怎样的火花呢？近日，笔者来到里罗城村，现场品尝了一下。 走进红军饭店，笔者就看见张永银和时丽梅夫妻俩正在热火朝天地准备午餐。来自东北的新媳妇时丽梅，掌勺制作家乡菜肴，张永银负责跑腿帮厨，在夫妻二人的默契配合下，一道道色香味俱全的东北特色菜很快便被端上了餐桌。
东北菜的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、色鲜味浓、酥烂香脆，烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖，有着区别于商城炖菜的独到风味。
伏山乡党委副书记武洋告诉笔者，像张永银家这样的特色农家乐在里罗城村有十几家，在很大程度上帮助了村民们实现脱贫增收。
近年来，里罗城这个全国美丽乡村建设示范点早已成为深受游客青睐的“网红打卡地”。村民们通过推广特色餐饮，充分利用山水田园搞观光农业、特色产业等，把里罗城村打造成了一幅村美民富的美丽画卷。