信阳人，这些信阳特产你知道多少？

给你我的糖

新县白冠长尾雉 这货老家一般叫地鸡，产于南部大别山，新县较多，罗山、商城、浉河区都有。他的最大特色是美丽的羽毛，尤其是雄鸟，有非常漂亮的长尾巴，看看下面他们飞起来的样子。 “匹夫无罪怀璧其罪”，这鸟漂亮在尾巴，倒霉也在尾巴，京剧武生装饰用它，家庭装饰也用它，还有人吃它……小时候在老家见过，捡到它们的长羽毛，放在家里的瓶子里，后来，越来越难见到了，再后来，很多年没见了，它也成了国家二级保护动物。

商城大鲵 世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物。它的叫声像婴儿的哭声，因此又叫它“娃娃鱼”。以前信阳分布较多，近来商城金刚台一带发现较多，叫商城大鲵，在新县也有发现。 这宝贝喜欢生活在干净清澈的山间小溪中，石缝间，往往和石头颜色一样，难以发现。不过再难发现也难逃聪明的人类，据说他肉好吃，能入药，还能……滋阴壮阳，又惨了，加上它们对环境、对水很挑剔，很显然，地球越来越不适合他们生存了，也成了二级保护动物。
罗山朱鹮 朱鹮是世界上最为濒危的鸟类之一，有“鸟中大熊猫”之称。本来以前陕西、河南等地都有的，后来几乎灭绝，80年代在陕南洋县发现。2005年国家林业局在罗山董寨国家级自然保护区设立朱鹮繁育基地。2007年，17只朱鹮来此安家。 从2013年开始，由于繁育成功，每年陆续有几十只朱鹮被放归大自然，因此，朱鹮成了董寨、罗山乃至信阳的一张新名片。
大别山五针松 长在大别山海报拔700-1200m的中山地带，为中国特有的树种，是一种常绿乔木，成年后有30多米高，直径可达半米。 这种松树也叫青松、果松，在商城、罗山、新县南部大山深处有分布。1992年10月被列为国家珍稀树种第一批二级保护树种，国家Ⅱ级重点保护野生植物。
信阳毛尖
曾经，作为中国十大名茶，我以为这个地球人都知道，谁知后来在西南、东南生活的经历告诉我，不仅很多地球人不知道，很多中国人都不知道。很多人连信阳都不知道，还能知道毛尖？不少北方的同学，连茶树都没见过。还有人说，河南是北方，怎么产茶……+_+ 咱信阳历史上就种茶，也是信阳不像北方的一个特色。不过大规模种茶清代开始的，成名也就一百多年。
信阳毛尖最好的产区主要在浉河区，包括董家河、浉河港、吴家店、李家寨、谭家河等，平桥部分山区，以及罗山的朱堂、涩港、彭新部分山区，品质较高。
淮滨芡实 这东西也叫鸡头米，果实长得非常像鸡头。很多人以为它是江南的特产，我以前也以为只长在江南水乡，因为在江苏，尤其是苏锡常一带，夏天大量上市，卖的死贵。 信阳偏偏就产这东西，淮滨淮河以南的张庄、期思、王店等乡的湿地区域，就大量产这个，固始也有部分乡镇出产。这东西，水里长的，不用打农药，又说它非常养生，那自然就贵了。
信阳板栗 这个不用问了，大家都见过，但估计很多没见过板栗树，不知道板栗是长在像刺猬一样扎人的栗包里。信阳种植板栗的历史非常长，长台关楚王城出土的战国初期祭盘内就有板栗的残骸。 板栗是小时老家除了木炭之外，农民最重要的收入来源，自己不舍得吃，大部分都卖了。信阳的浉河区、罗山、商城、新县等是主产地，以前只有大山里多，树也大也老，现在全面推广，北部平原乡镇也大量栽种，反而老家不当回事儿了，很多外地谋业，山上的板栗熟了，任其脱落。
老家板栗虽大，在市面上比不过河北的油栗，他们卖的更贵。希望家乡要进一步品种改良。
光山麻鸭 光山现在的鸭产业做的不错，他们麻鸭历史久，品质优，产蛋多，耐粗饲，适应性强。其肉质细嫩，肉味鲜。形成了麻鸭养殖基地。他们开发的麻鸭肉，麻鸭蛋，还打造了羽绒服产业。
整个信阳目前只有两家上市公司，其中一家就是做鸭的——华英。
固始鸡 该鸡因原产于固始县，故名。主要分布于沿淮河流域以南、大别山脉北麓的商城、新县、淮滨等10个县、市，安徽省霍邱、金寨等县亦有分布。
固始鸡的优势主要在于产蛋量较高，蛋品质较好，因此，好多地方超市有固始笨鸡蛋。
息县香稻丸 息县香稻丸产于夏庄、项店一带，为河南名产， 其色彩青白如珍珠，香气馥郁，素有“一块稻香满坡，一撮米香满锅，一家做饭香四邻 ，一盅香酒香满桌”的盛称。该水稻米粒短圆，无心白，腹白小，色清，如玉，有浓郁的蒲香。熬粥、蒸米饭时若掺香稻丸少许则清香扑鼻。我也没吃过，下次买来试试，本来老家的米质量不是很高，不是很好吃的。
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