健康吃早餐 远离这5个误区

草木不凡

来源：中国经济网

如今，越来越多的人已经意识到吃早餐对一个人健康的重要性。但你的早餐真的吃对了吗？如何科学、健康地吃早餐，避免走入误区呢？下面，中国经济网生活频道带您一起了解。

误区一：边走边吃

有的人为了“争取时间”，特别是在早晨，常常边走路边吃早餐，以为这样既节省了时间，又不耽误上班，是一举两得的事情。专家表示，这是一种有害健康的不良习惯，长期下去会严重伤胃。因此，建议大家不要再边走路边吃早餐。

误区二：早餐过于丰盛

很多人因为意识到早餐的重要性，因此在早餐食物的选择上，大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品，比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等。但过于营养的早餐只会加重肠胃负 担，对身体有害无益。 在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，饮食营养过量会超过胃肠的消化能力，食物不宜被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，导致胃肠疾病，并引起肥胖。

误区三：只吃代餐粉

对于很多“上班族”来说，没时间运动、又担心过度节食影响健康，号称“饱腹不挨饿、营养又便捷”的“代餐粉”成了网红减肥“神器”。有些人甚至为了快速减肥，一日三餐都被代餐粉取代了。但专家表示，代餐粉并不像宣称的那样营养全面，缺少蛋白质、矿物质等，不能完全满足人体需求，如果长期只吃代餐粉可能会出现营养不良、免疫力下降等问题。

误区四：牛奶+鸡蛋

很多人认为早餐一杯牛奶+一个煎蛋营养就足够了。但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪的摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在12∶28∶60，谷类食物在其中所占的比例是最大的。

但如果早餐只吃馒头、面包等主食，或油条等含油脂过多的食品，因摄入淀粉、油脂过多，消化时间长，易使血液过久地聚积于消化系统，造成脑部血流量减少，脑细胞缺氧，造成整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。

误区五：早餐吃太快

早餐吃太快，患癌风险高。专家指出，狼吞虎咽最直接的影响是消化不良，肥胖的几率翻倍。咀嚼不细，肠胃负担加重，换上胃食管反流的几率大大增加。吃饭太快，无法激发脑神经活动，人会变笨。而且，多数人不顾食物太烫就匆忙吃完，越来越多的研究显示，饮食过热和多种消化道疾病息息相关。