秋后吃鲜参，补虚不上火！这么多吃法，哪种才是你的“菜”？

草木不凡

补虚佳品——新鲜人参

在这个季节吃点“补虚”的新鲜人参：

• 一来可以弥补身体在夏天的损耗；
• 二来为全面冬令进补打打底。
  

注意：孕妇、哺乳期妇女及14岁以下儿童不宜食用。

相对于干人参，鲜人参更加温和，不容易上火，食用对人体也是非常好的。

新鲜人参的吃法有哪些？

① 嚼食法

将新鲜人参切片，含着有一段时间就可以嚼碎，可以提神醒脑、甘甜可口！

② 泡茶法

将新鲜人参切片，放到杯中，冲入沸水，每次5-8片，而后盖上杯盖泡5分钟，当做茶饮。直至参味消失，而后将参片咀嚼吞咽。如有需要可以加入红枣和蜂蜜一起泡服，味道更佳。

③ 泡酒法

将鲜参浸入50-60度白酒密封储存，4-5周后开盖饮用，每次不要喝太多。如有需要可根据自己的实际情况加入：枸杞、灵芝、巴戟天、肉苁蓉、杜仲等滋补产品。

④ 炖煮法

鲜参可做多种食材：人参粥、人参茶、人参汤、拔丝人参、人参鸡蛋饼等，不仅能品尝到美味的人参，还能起到滋补身体的作用！

⑤煲鸡汤

将整支新鲜人参洗净备用，将整鸡（最好选用乌鸡）去毛去内脏弄干净后放于炖锅里，把整支新鲜人参放入鸡腹内和调味料一起用文火熬3个小时左右，开锅服用，要记得喝汤吃肉同时要吃人参。

⑥新鲜人参莲子粥

准备一支新鲜人参洗净，切片，将新鲜人参、去芯莲子，大米放入锅内加入适量纯净水；大火烧开，小火煮至莲子、大米绵软，加入冰糖。益肾安神，改善睡眠。

⑦鲜人参饺子

与传统包饺子方法一样，唯一添加人参而已。准备鲜人参3株共计50-100g，600g猪肉，韭菜250g，除人参根据吃饺子人均定量其它陷可根据自己喜好准备，调料自己喜欢准备调制即可。

这种服用方法简单易做，而且人参精华不会有什么浪费，然后就是跟传统包饺子一样流程，包、煮、捞、吃即可。人参饺子蘸料随自己高兴，就美滋滋地吃吧，人参饺子，会使你这个秋季更健康养生又美味！

关于人参美食文化，大家可以自我尝试，要注意食用人参后要注意不要食用茶品防止消耗人参功效，人参反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚，应忌同用。体热引起的感冒或相关病症禁止同用。

人参的吃法，大家都学到了吗？

接下来要做什么呢？

当然是要预定新鲜人参！

自己吃养生，送礼有心！