蒜苔烧土豆

愤怒的nemo · 发表于 2014-9-11 09:33:28

　　主料：蒜苔300g
　　辅料：土豆1个盐适量酱油少许糖少许花椒大料少许油适量料酒少许
　　蒜苔烧土豆的做法
　　1.蒜苔去头去尾洗净。
　　2.土豆去皮洗净
　　3.切成小手指粗细的条。
　　4.将蒜苔切成土豆条长短的小段。
　　5.锅中烧油。
　　6.将酱油，盐，水，料酒，糖调成汁备用。
　　7.烧至七成热时下入土豆条炸至金黄浮起。
　　8.捞出备用。
　　9.将蒜苔用中火炸至断生捞出
　　10.油温升高后下入土豆条复炸。
　　11.起锅留底油，下入花椒大料炒香。
　　12.下入蒜苔煸炒。
　　13.倒入调好的碗汁。
　　14.倒入土豆条煸炒匀出锅。

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