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文博河南丨“天下第一仓”里的粮窖“说明书”

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发表于 2023-12-6 11:12:54 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自河南


春耕、夏种、秋收、冬藏
忙碌一年的收成如何储藏?
跟随含嘉仓刻铭砖
到洛阳看看
沿用500年的中国古代最大的粮仓


刻铭砖:粮窖的说明书
洛阳作为千年古都,遗迹遍布
五十多年前
一项铁路工程开工前进行了考古勘探
考古队发现了规则排布的“大坑”
“坑”中出土的一些砖块上有铭文
当看到“含嘉仓”三个字
考古队等不及细查了,太兴奋了
现场速报:这,就是含嘉仓
它是中国古代最大的粮仓
面积将近670亩,已发现仓窖300多座
“天下第一大仓”的盛誉
“含嘉仓”铭文。图片来源:总台《探索·发现》节目

这块一尺见方的刻铭砖
是其中最为完整的一块
正面阴刻铭文10行110多字
按现在的话来说,这就是“字儿少事儿大”
《旧唐书》记载:“凡凿窖置屋,皆铭砖为庾斛之数,与其年月日,受领粟官吏姓名,又立牌如铭。”
它们揭示了仓窖的皇家背景
写明了这个仓窖在含嘉仓里的位置坐标
(东门从南第二十三行从西第五窖)
储藏的糙米(大米)从苏州
足有超一万三千石的储量
是武则天通天二年(697年)的租税
在一年多后的圣历二年正月完成缴纳
(一万石约合现在近60万公斤)


占篇幅最大的是仓窖管理人员的信息
仓史、监事、押仓使、监仓御史等官员
要为仓窖里的每一粒米负责
管理周密,责任落实到人
粮食从江南乘“运”北上


刻铭砖上“苏州”二字说明了粮食来源地
大米从江南一路北上
背后是大运河的漕运功能
大业元年(605年),隋炀帝迁都洛阳
疏浚自然河流和历代开凿的河道
修建大运河
将华北平原和东南沿海的物资运往都城
隋唐洛阳城外的隋朝回洛仓仓窖遗址。

农业时代使用粮食、纺织品等实物缴税
各州县收集百姓赋税粮食
经大运河漕运汇集洛阳
隋朝的大粮仓回洛仓,千好万好位置不好
建在了洛阳城外
含嘉仓在隋唐洛阳城内的相对位置。图片来源:总台《探索·发现》节目

唐朝总结了隋朝战乱时粮仓争夺的弱点
使用城内的含嘉仓作为太仓(皇家粮仓)
盛纳州县所交租米
含嘉仓经历隋、唐、北宋沿用500余年
是中国古代最大的粮仓
也是大运河最重要的配套设施之一
千年的小米揭示储粮有一套
含嘉仓仓窖分布示意图。图片来源:总台《探索·发现》节目

经过考古,已发现含嘉仓仓窖300多座
发掘其中的一个仓窖时
发现了仓底板结的粟
(去壳即为小米)


这堆碳化的粟当年存放时
应是一满窖,约250吨
约合近千农民一年的粮食产量
数千人一年口粮
这些粟虽然已碳化,但有机质超过了50%
考古学家认为之所以保存得好
是因为粮窖设计科学
这些粮仓大多选择建在地势较高的地方
有利于防潮


挖窖时,将窖壁用火烤干
然后采取五层防潮、保温、保鲜措施
依次覆盖
草木灰、木板、席、糠、席
采用“席子夹糠”储粮法
粮食不易发热发芽腐烂
透过含嘉仓刻铭砖
我们仿佛看见繁忙的隋唐大运河
看见粮天下,穗盈仓
(来源:央视新闻客户端)

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