浉河区市场监管局筑牢校园食品安全防线

为全力做好疫情防控常态化形势下学校(幼儿园)餐饮食品安全工作，切实保障广大师生生命安全和身体健康，浉河区市场监督管理局积极开展校园及其周边食品安全风险隐患大排查。

加强常态化疫情防控监管责任

加大疫情防控常态化形势下学校(幼儿园)餐饮食品安全监督检查力度，对学校(幼儿园)食堂和集体用餐配送单位开展全覆盖检查，同时加强对学校校园及周边餐饮服务单位的监督检查，执法人员重点检查加工过程中容易发生食品安全事故的关键环节、控制措施落实情况以及执行餐饮服务食品安全操作规范情况。

严格落实食品安全主体责任

浉河区市场监管局要求各餐饮服务提供者严格落实食品安全主体责任和自查情况全覆盖检查，重点对学校及幼儿园食堂后厨卫生、原材料供应、供餐能力、设备设施、餐饮从业人员健康状态、食品留样、餐饮具清洗消毒、食品中心温度进行检查，从根源上杜绝隐患保障食品安全。对食品安全自查、校领导陪餐、从业人员培训等走过场，或食品进货查验、贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节存在食品安全风险隐患，风险隐患较易整改的，执法人员现场指导立即整改;风险隐患较严重的，联合教体局限时整改;对到达整改期限仍整改不到位的，依法进行处罚。

创新监管模式，线上线下相结合

浉河区辖区学校幼儿园目前已全部实行"互联网+明厨亮灶"。区局执法人员通过电脑，登录舌尖安全网，搜索辖区学校(幼儿园)的明厨亮灶进行线上监管，有问题立即电话通知，要求立即整改。有重点、有导向的加强监督指导，对问题较多的单位增加监管频次，现场重点督促学校严格落实校领导陪餐制度、从业人员健康管理与培训制度、原料食品进货查验制度、食品留样制度等。

下一步，浉河区市场监管局将继续加大学校及幼儿园食堂餐饮服务食品安全检查力度，规范学校及幼儿园食堂主体责任，履行食品安全"守门员"职责，切实保障学校及幼儿园食品安全。(区市场监管局魏元娜)