来源:智慧光医 作为一名年轻的医生,面对患者家属送来的锦旗,如此温暖着他那颗年轻的医者心,激励他在今后的从医道路上坚定不移地走下去。 12月23日,像往常一样忙碌的一天。 坐下准备下医嘱的何医生,听到有人在叫他的名字。 抬头一看,昨天出院的一位患者,手里拿着一面锦旗。 待他站起来,家属连忙拉着他的手,眼眨泪光地说:“谢谢你!谢谢救命之恩!” 
图|患者与何忆恩合影 12月16日,正在急诊科值班的何忆恩医生接诊了一位患者,男,56岁,来院时已意识障碍1小时,接诊医生何忆恩呼唤其姓名毫无反应,立即查看患者、了解病史及临床表现,经询问患者午饭食用了来源异常的食盐且患者家属出现相同症状,辅助检查后初步诊断为“急性亚硝酸盐中毒”。 紧急时刻,因患者无法办理相关手续,何忆恩医生亲自到药房借用特效解毒药亚甲蓝,快速用上,才使抢救成功。 经过多学科协助配合,给予洗胃、亚甲蓝等有效的救治措施后,患者不适症状改善,精神好转,口唇发绀逐渐消退,舌尖及指甲转为红润,生命体征平稳,随后转呼吸内科进一步治疗,病人住院3天后痊愈出院。 一面锦旗,不仅代表着患者对医院和医务工作者的感谢,也是患者的一份真心,更是对和谐医患关系的见证,患者及家属的认可,是对我们急诊工作最大的肯定,这也让我们确信,我们可以做好,还可以做得更好,用细心赢回理解,用微笑感化人心!
科普时间 亚硝酸盐中毒
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什么是亚硝酸盐? 亚硝酸盐,一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠,为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。 
物理性状几乎与我们日常食用的食盐(氯化钠)区分不出来。
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什么是亚硝酸盐中毒? - 由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒,
- 或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起,
- 也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后引发中毒。
上下滑动 亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,因而失去携氧能力而引起组织缺氧。亚硝酸盐是剧毒物质。成人摄入0.2一0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒,3克即可致死。 亚硝酸盐同时还是一种致癌物质,据研究,食道癌与患者摄入的亚硝酸盐量呈正相关性,亚硝酸盐的致癌机理是:在胃酸等环境下亚硝酸盐与食物中的仲胺、叔胺和酰胺等反应生成强致癌物N一亚硝胺。亚硝胺还能够透过胎盘进入胎儿体内,对胎儿有致畸作用。
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亚硝酸盐中毒有什么症状? 临床上根据患者的严重程度将亚硝酸盐中毒分为轻、中、重和极重四种类型: - 轻型:仅有恶心、呕吐,无或轻度发绀。
- 中型:有明显的紫绀和头痛、头晕、乏力等症状。
- 重型:有气促、心悸、晕厥或轻微意识障碍,烦躁不安。
- 极重型:出现神志不清、抽搐、昏迷等症状。
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我们该如何预防亚硝酸盐中毒呢? 蔬菜应妥善保存,防止腐烂,不吃腐烂的蔬菜。 蔬菜水果宜新鲜时及早食用,避免放置过久等。 
减少剩饭菜的食用,低温保存食物,以减少蛋白质分解和亚硝酸盐生成。 购买调味品时,选择正规厂家产品;胡椒和辣椒等调味品与盐分开包装;避免错把亚硝酸盐当食盐或碱用。 
肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐用量需严格按国家卫生标准规定不多加,购买卤制肉品时选择正规厂家产品。 尽量不吃或减少食用腌腊制品、肠、酸菜等。 
不喝长时间煮熬的蒸锅剩水、苦井水勿用于煮粥,尤其勿存放过夜。 此名患者就是误服过量亚硝酸盐所致,再次提醒:腊肉、香肠等腌腊制品、泡菜应尽量少吃!
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