信阳毛尖短暂的复苏之清末信阳茶业的兴起

给你我的糖 · 发表于 2020-11-24 08:44:50

明朝以后，信阳茶业开始衰败，到了清朝已经奄奄一息。但是，从祖宗那里传承下来的对茶的钟爱和向往，在茶农心底里并没有熄灭，他们在重重阴霾之中仍然期盼着信阳茶业的复兴。

清光绪二十九年，信阳县的清末秀才、37岁的甘以敬（字周原），风尘仆仆、疾步流星地回到了家乡李家寨。甘以敬虽为秀才，但青年时代即受康有为、梁启超维新变法思想影响，信奉实业救国，他亲自开办过矿山，锅厂，钱庄等实业，积累了一定资金。1902年，甘以敬想起了故乡的名产茶叶，萌生了回乡开山种茶的念头。1903年，甘以敬与其亲戚，同是秀才出身的商会会长王子漠、茶园主彭清阁等人商量种茶，招股集资，在震雷山成立“元贞茶社”在历史上的老茶区震雷山北麓垦荒30余亩，种上了 3万多窝茶树。这是近代信阳历史上的第一个茶社。“元贞茶社”第一次炒制的茶叶不过几百斤，但因时局动荡，民不聊生而找不到销路，只好分送给了亲朋好友。不过“元贞茶社”的出现犹如一缕曙光，点燃了信阳茶业的星星之火。

甘以敬没有因经营的困窘而停止脚步。1910年，甘以敬又邀陈玉轩、王选青、陈相廷等人在骆蛇店陈相廷家，与亲朋好友多人商讨办茶社事宜。他们认为车山山高土肥，多云雾，是种茶的好山场，于是又组建“宏济茶社”，推举陈玉轩为会长，王选青为会计，陈相廷为经理。茶社共征集股金2 000余股，每五串钱为1股，共折合1.35万元。陈玉轩亲自向道署衙门备案领执照，于车云山主峰千佛塔一带种茶8万余窝。接着，甘以敬又在柳林甘家冲小孙家冲集股，建立“裕申茶社”，种茶3万余窝。在甘以敬等人的影响下，信阳城乡的—些绅士、商人受到影响，也相继集股建社种茶。民国元年，即1912年，余子芸、僧廉泉等集股在东双河震雷山北麓胜泉寺建立“广益茶社”，种茶6万余窝。此时，除绅士、茶园主集股建茶社外，西山、南山各地农民也纷纷垦复荒芜茶园和扩种新茶园，使信阳县全县茶园面积剧增。

1913年，“宏济茶社”试采，大部分股东应邀上山庆贺。因种植的茶树是由杭州龙井购回的茶子所生，所以，茶社为制出的茶起名为“车云龙井”。“车云龙井”成为信阳茶叶的第一个品牌。会长陈玉轩专门为此作对联一副：“茶敬客来茶当酒，云山云去云作车”。

1915年，车云茶在“巴拿马一太平洋国际博览会”获金质奖章及奖状后，“宏济茶社”股东和当地群众情绪高涨，为扩大知名度，随将“宏济茶社”改名为“车云茶社"。随后扩建茶房，添置用具，开辟新茶园。三四年后，“车云茶社”茶园达80余苗。但是，当国际博览会的金质奖章和奖状传回车云山的时候，年近50岁的甘以敬却与世长辞，虽然他未能亲眼肴到奖章的金色光芒，但他点燃的燎原之火却已在熊熊燃烧。

在“车云龙井”巴拿马获奖鼓舞下，当地政府开始酝酿设立茶业公所，推举蔡竹贤、陈雨人、薛温伯、王选靑、肖序价、彭楫轩等组成董事会，筹款在信阳老城人平缸胡同路东（现信阳市老城管理区办事处邻近）设立茶业公所，负责信阳县的茶叶生产。在茶业公所的统筹下，佶阳城乡各地绅士、商人、茶园主以及僧人等纷纷集资建茶社，一时间，信阳出现了八大茶社，这八大茶社为“元贞茶社”，“宏济（车云）茶社”、“裕申茶社”、“广益茶社”、“万寿茶社”、“龙潭茶社”、“广生茶社”、“博厚茶社”。其中“龙潭茶社”成立于1915年，地址在浉河港黑龙潭天心寨，有茶树4万窝，产茶250千克，负责人是李龙芸、强石生、易宣生，有股东12人。“广生茶社”，成立于1915年，地址在董家河三角山，有茶树10万窝，产茶250千克，负责人杨子述、蔡玉山，有股东29人。“博厚茶社”，成立于1919年，地点在董家河黄龙寺白马山，有茶树3万窝，产茶250千克，负责人张玉生、周天锡。八大茶社共有茶树46万余窝，约390多亩，总产量达2750千克以上。一些茶商也在城里相继建立“祥记”等茶庄，专门经营本山出产的“毛尖“。

清末民初的这八大茶社，在管理上采用类似现代承包制的“标包制”，在股东中推举热心茶叶事业并有经验的人为经理，定产承包，自负盈亏。经理负贵，明确责任，订立合同，证人保证，法院备案。董事会还选派“监山”人监督合同执行，承包时间3年以上，经营好的可以继续承包。为防止重采轻管牟取暴利，合同规定：头茶（春茶）、二茶（夏茶）共计不得超过45天，“夏至”7天后必停采。承包人多为山主或茶庄老板。为了多获利不亏损，承包人认真管理，讲究采制技术，提高茶叶品质，降低制茶成本，因而茶叶产量、质量均有所提高，信阳茶业出现暂短的复苏。来源：信阳毛尖

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