信阳茶圈里-信阳毛尖“小”“浑”“淡”的说法

给你我的糖 · 发表于 2020-10-15 10:35:01

所谓的“小”的就是追求芽头的细小。
“浑”呢，就是茶汤一定要浑，因为只有浑，才会有更多的茶毫融在水中.

“淡”呢，就是滋味要清淡，一泡两泡三泡之后呢，茶汤基本上会没有多少味道了，这是很多人追求的信阳毛尖.

根据信阳毛尖的国家标准，它应该是茶汤清澈明黄透亮，而且滋味是醇香悠远，不是现在这样的三泡两泡之后，就没有滋味了。只是对中国传统的信阳毛尖的一种误导。
为什么会形成这样的一种误导呢，是因为芽头细小的茶呢，一般茶园的产量非常的低，正因为产量低，所以可以抬高价格，正因为这样的误导，才造成了信阳毛尖的茶圈里现在“小”“浑”“淡”的说法
实际上芽头比较粗壮一点的信阳毛尖，茶汤颜色也比较透亮，滋味也非常的醇香，性价比是比较高的。（林风说茶）

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