好吃的信阳人成就了好吃的信阳菜

给你我的糖 · 发表于 2020-10-13 18:32:59

在缺吃少喝的年代，信阳人用最简单的食材都能做出美味的吃食。在物质极大丰富的现在，好吃的信阳人更是变着花样做一些好吃的。

信阳人的主食是米饭，所以信阳人喜欢吃菜，一天三顿饭都要有菜，而且是炒菜不是凉菜。信阳人又非常热情，如果家里来了客人，更是变着花样做菜，什么炒、爆、熘、炸、煎、烧、焖、煨、炖、煮、蒸、卤、拌等，样样有，绝对是满满一桌菜。

对自己对客人，信阳人在做菜上都是很大方的。而且不管是在民间还是官方，也一直在研究怎么吃，怎么把信阳菜做得更好，这是信阳独特的饮食文化。

所以从某种意义上说，好吃的信阳人成就了好吃的信阳菜。来源：东方今报·猛犸新闻

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