泗店乡：筑牢食品安全防线，用心守护“舌尖上的安全”

　　一、实行网格化监管，织密监管网络。为将有限的监管力量发挥到最大效率，聘请乡协管员9名、社会监督员40名，建立形成了部门执法人员、乡镇协管员、社会监督员三级食品安全监管体系，并以行政村为单位将全乡划分为9个网格，将9个村(居委会)纳入“网格”实施直接监管，初步形成了“横到边、竖到底”“全覆盖、无缝隙”的食品安全监管网络。

　　二、加强源头管理，严把食品安全风险防控。督促全乡36家餐饮企业建立进货台账和食品留样制度，全面推行经营企业进货记录、销售记录台帐的管理。切实加强重点区域、重大节假日及重点时段的监督检查，有针对性的开展各类专项整治和综合治理行动，严厉打击违法销售假冒、伪劣、不合格食品等违法行为。今年以来，共组织开展过期食品专项检查、餐饮市场整治、学校食堂安全检查等各类专项整治行动25次，检查餐饮经营企业200余次，切实营造起遵纪守法、诚实守信的食品生产经营氛围。

　　三、强化教育宣传，提高食品安全意识。采取上门指导服务与集中学习培训相结合的方式，加强对食品从业人员法律法规知识教育和岗前培训。通过培训，教育指导餐饮企业牢固树立守法经营和食品安全第一责任人意识，切实提高依法生产经营水平。