东坡肉教程来了，爱吃肉的小伙伴千万不要错过

万晓宇

眉山东坡肉

食材：五花肉、葱、姜、黄酒、生抽、冰糖?。

制作过程：

1.先把猪肉清洗干净，冷水下锅，焯水，然后切块。

2.砂锅底部放入一层葱姜，把切好的五花肉皮朝下，整齐地放入砂锅中，倒入黄酒、冰糖、生抽，大火烧开，再小火慢炖2小时左右。

3.然后把肉从砂锅中取出，整齐地摆放在盘中，淋入炖肉的汤汁，上蒸锅继续蒸制30分钟左右即可。

眉山东坡肉

食材：五花肉、葱、姜、黄酒、生抽、冰糖?。

制作过程：

1.先把猪肉清洗干净，冷水下锅，焯水，然后切块。

2.砂锅底部放入一层葱姜，把切好的五花肉皮朝下，整齐地放入砂锅中，倒入黄酒、冰糖、生抽，大火烧开，再小火慢炖2小时左右。

3.然后把肉从砂锅中取出，整齐地摆放在盘中，淋入炖肉的汤汁，上蒸锅继续蒸制30分钟左右即可。