肖王镇：创新产业发展 桑芽菜助力脱贫攻坚

丁堂星

盛夏时节，走进肖王镇刘湖村构（桑）树种植产业基地，满眼的郁郁葱葱和忙忙碌碌。桑芽菜枝繁叶茂，长势十分喜人；工人们满脸喜悦，正在采摘嫩绿的桑芽，到处一片繁荣景象。

肖王镇构（桑）树种植产业是2019年开始实施的区种植产业扶贫项目，现种植规模1617亩，已使447户贫困户从中受益。为进一步延长桑树产业链条，带动更多群众增收致富，肖王镇因地制宜，采取“产业+农户+基地”的产业扶贫发展模式，在刘湖村构（桑）树基地，探索发展桑芽菜新产业，进一步打造肖王产业发展新亮点、新名片。

近期，首期示范种植的200亩桑芽菜种苗，经过两个多月的精心养护，迎来了首次投产采摘，亩产量达300斤。采摘后的新鲜桑芽叶，经过焯水、冷却、脱水、真空包装等一系列深加工程序，最终成为包装精美、具有较高营养价和保健功能的生态绿色桑芽菜。经过“精心”改造，这些桑芽菜随后被统一配送发往苏州，成为千家万户餐桌上的美食。

“桑芽菜作为一种养生类蔬菜，发展前景十分广阔。”肖王镇沐沐农场桑叶基地负责人高兴地介绍到，“我们将按照规范化、产业化发展要求，配套建设一座深加工的车间和冷冻库，进一步在桑芽菜产品附加值上下功夫，争取带动更多的群众就业增收致富。”

目前，该桑叶基地现有工人20名左右，已带动8户贫困户就业，每天每人务工收入100元。下一步，肖王镇将以发展桑叶产业为突破口，大力支持桑芽菜产业发展，不断延伸桑芽菜产业发展链条，带动群众实现长期稳定增收，确保全面建成小康社会。

来源：铁名