吃蔗糖不影响心血管

草木不凡

糖类对健康的影响一直备受关注。近期，加拿大圣迈克尔医院发表在《梅奥诊所公告》上的一项新研究表明，不同类型的糖对心脏的影响存在差异。

为了解总糖、蔗糖、果糖和添加糖的摄入量与心血管病发病率和死亡率的相关性，研究人员对科克伦图书馆中收录的医药学文献资料进行检索，并根据剂量反应分析建立了模型。对62.4万名个体（无心血管疾病）、1.2万例心血管病例和1.2万例死亡病例进行为期38.5年的随访调查结果表明，总糖、果糖和添加糖摄入量多，心血管疾病的死亡率增加，但是蔗糖的摄入量与心血管病无明显关联。剂量反应分析显示，当每日总糖摄入量不超过133克（不高于总能量摄入的26%）、果糖摄入量不超过58克（不高于总能量摄入的11%）、添加糖摄入量不超过65克（不高于总能量摄入的13%）时，未观察到心血管疾病死亡率增加。

研究人员表示，吃糖过量有害健康，但也不必谈糖色变，健康人注意每日糖摄入量低于标准值即可。 （据《生命时报》）