2020年5月15日晨跑途中,笔者路过豫南商都绿色农超附近街道,发现一个渔民在售卖一种怪鱼:像似鲶鱼和戈雅鱼(中文名:黄颡鱼)的混合体:头部略微扁平、下颌颈左右有一对骨刺、上下有四须、鱼尾分叉(鲶鱼尾巴是圆扇形),2个背鳍(鲶鱼只有一个背鳍)、前面背鳍有戈雅鱼一样的骨刺,尾部是肉质背鳍。 询问渔民得知:其居住在淮河岸畔附近村庄,农闲时捕鱼为业,这种鱼淮滨土话叫“馕子鱼”、北庙白露河一带叫“油蓄子”,十分罕见,鱼肉鲜美,淮滨渔民传唱:一馕子二鲫花(既鳜鱼)、馕子鱼在淮河流域品质排名数第一。 其实、这种怪鱼就是被人们称为长江三鲜中的鮰鱼。鮰鱼:鲿科,鮠属,分布于中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系,以长江水系为主。 鮰鱼喜欢生活在大江大河的激流乱石深水之中,在上世纪九十年代初期,为了防止水土流失、稳固河道,淮滨县沿淮河河道北岸一线,填石修筑了大量的护岸堤坝,客观上为鮰鱼的生存繁衍提供了适宜生存的环境。
鮰鱼因其肉质细嫩鲜美、营养丰富,长期以来一直被作为滋补的水产品。苏东坡曾经写过一首诗《戏作鮰鱼一绝》夸赞鮰鱼:“粉红石首仍无骨,雪白河豚不药人。寄语天公与河伯,何妨乞与水精鳞。”诗中写出了鮰鱼的特别之处:兼有河豚、鲫鱼之鲜美,而无河豚之毒素和鲫鱼之多刺的弊端。 野生鮰鱼越来越少,因此,市场上野生鮰鱼很难见到。笔者购买了三条鮰鱼其中最大的一条(重量一斤半)。 2017年淮滨县实施河长制以来,落实发展绿色理念、推进生态文明建设,在保护水资源、防治水污染、修复水生态方面的工作卓有成效:淮滨境内淮河流域水质日益清澈,各种鱼类明显增多、这条怪鱼(鮰鱼)就是淮滨县水环境根本改善的鲜活佐证! 来源:淮滨论坛头条
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