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信阳美食 · 又是一年槐花香!

2017-4-25 09:31| 查看: 64| 评论: 0|来自: 信阳老家

摘要: 每年的四月下旬或五月初,是信阳槐花盛开的时节,一树一树的纯白如梦似雪,总让人在情不自禁中醉了心田,痴了眉眼。随风轻轻摆动,散发出浓郁甜香的气息,沁人心脾,令人沉醉。 在这个槐花飘香的季节,乡下人几乎 ...
    每年的四月下旬或五月初,是信阳槐花盛开的时节,一树一树的纯白如梦似雪,总让人在情不自禁中醉了心田,痴了眉眼。随风轻轻摆动,散发出浓郁甜香的气息,沁人心脾,令人沉醉。
    
    在这个槐花飘香的季节,乡下人几乎家家户户都在忙碌着,把房前屋后的槐花树低垂的枝给削下来,家里的篮子里盛满槐花。槐花的花期不长,花开久了,花的芳香就会散失,花也会老掉。把吃不完的槐花蒸晒起来,花期过后还能吃上晒干的槐花来。夏季的炎热中,在田间劳累的人们回到家,做起捞面条,槐花用开水浸泡一下,打上鸡蛋,热油爆炒,黄黄的鸡蛋拌着槐花吃起来有着别番滋味。
    
    在这个季节,还有很多放蜂的会齐聚在山林,一箱箱蜂箱整齐的摆放在山路两侧,成千上万的蜜蜂飞舞起来像一股旋风冲进山林。据说槐花蜜是蜂蜜中的极品,能润肠通便,润肺止咳,解毒、医疮、止痛,还能益气养颜呢。槐花有股淡淡的甜味,虽淡但持久,不像蜂蜜吃起来很甜,后味却有一点点酸,而且粘手。槐花的甜透着淡淡的清香,含在嘴里,舌尖微触,只感觉甜味迅速般蔓延在口中,绵延不绝;槐花的香,清而久远,不像昙花一现般短暂;遍寻山外千丛树,惟喜淡淡槐花香。槐树,丰盈、质朴,倔强。根,不需要丰富的营养,只要有土的地方,就是它生长的天堂;花,可入药,可做菜,可泡茶。
    
    常常静静的想:槐,那种质朴坚韧,那种平实随和,乃至默默无闻,多像我纯朴善良的故乡人呀,他们在属于自己的黑土地上平静安详地生活,没有太高的奢求,只要有一方天一块土,他们就是快乐的,而正是这种憨厚纯朴,让我们于喧嚣的尘世,时时体悟人性的善良和本真的回归。
    
    美好时光刻在我记忆的深处,槐花飘香的时节。

(责任编辑: xyw-xy)

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